Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido simple traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes pues los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC tuvo más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los componentes culturales, el negocio internacional implica peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen dificultar el control de la calidad de cada licencia.
En ciertos países del mundo , como Malasia, Indonesia y algunos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de amoldarse a las etnias extranjeras. La compañía ha tenido más éxito en los mercados extranjeros cuando la gente local dirige los restaurantes. La meta es pensar como un local, no como una compañía de america.
En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una secuencia de cuestiones esenciales.
A lo largo de la década de 1980, los usuarios comenzaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto principalmente por alimentos fritos, era un lastre difícil de superar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la empresa cambió en 1991 su nombre y logotipo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad ingresando múltiples artículos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.
Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con protestas de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había premeditado abrir 30 sitios de comidas en 1998, pero no ha podido llevarlo a cabo pues sus capital no repuntaron. A principios de 1998, KFC empezó a investigar más a fondo todo el asunto.
Los desenlaces mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que solo servía pollo. Las familias indias querían más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un producto no aumentaba su atrayente. Además , se creía que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados problemas en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un restaurante familiar y no como un espacio de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa más sabrosa llamada Zinger Burger.
A lo largo del festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve productos PLAN DE NEGOCIO POLLO FRITO PARA VENDER vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC solo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes procuran atraer a las familias que no solo buscan comida, sino más bien asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa en el restaurante que se utiliza para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los niños. La compañía también ingresó una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es sencillo. Las diferencias culturales entre países dan sitio a diferentes hábitos alimentarios. Por ejemplo , la multitud hace su principal comida del día a distintas horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús distintas para culturas específicas , pero sosteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre se puede conseguir la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China proponen todo el té chino y los franceses proponen más postres. Por norma general , KFC hace hincapié en la coherencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe esencialmente igual.
